- 1
نفرغ حبات الفلفل الأحمر و الأصفر، نفرغ حبة الفلفل الأخضر كذلك، نقطع قاعدتها و نضعها في القاع لكي تكون بنفس مقاس الفلفل الأحمر و الأصفر. بعد ذلك، نفرغ القرع و الباذنجان.
- 2
نقطع الطماطم و نفرغها، و للتخلص بسهولة من الماء الذي تفرزه، نرش عليها القليل من الملح ونقلبها.
- 3
نقطع الكزبرة، البقدونس و البصل.
- 4
في وعاء نضع البصل و لحم الديك الرومي المفروم، نضيف الكزبرة، البقدونس و الطماطم المعلبة، 2 فصوم ثوم مهروس، و ضامتي لحم البقر لإضافة النكهة و نخلط الكل.
- 5
نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة و نضيف اللحم المفروم ليطهى قليلا و نزيله من فوق النار. نخلطه مع الجبن المبشور عندما يبرد.
- 6
نضع ورقة الغار (سيدنا موسى) في القاع ثم نضيف الحشوة للخضر، نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة.
- 7
نخرجها بعد ذلك، نضع عليها الجبن و ندخلها مرة ثانية مدة 5 دقائق و نخرجها.
نساء إديال، منصة خاصة بالمرأة المغربية، ترافق المرأة في عدة ميادين من حياتها.