- 1
لكي يُطهى الأرز جيدا، نضع نفس مقدار الأرز من الماء.
- 2
في وصفتنا نضع 120 غرام من الأرزمع 120 مللتر من الماء و نقفل الطنجرة، ثم نخفض الحرارة عندما يغلي الماء و نتركه 10 دقائق حتى ينضج و يتبخر الماء.
- 3
نعصر نصف ليمونة حامضة، نضيف التونة و نهرسها، نضيف الجبن، الزنجبيل المبشور، القليل من الوازابي على حسب الرغبة، و في الأخير، نضيف صلصة الصوجا، و نخلط الكل.
- 4
نمزج 2 معالق من الخل مع ملعقة و نصف من السكر حبيبات، و نصف ملعقة من الملح.
- 5
بعد أن تركنا الأرز ليبرد حوالي 10 دقائق، نضعه في وعاء ونسكب عليه الخلطة التي حضرنا ثم نخلط.
- 6
نضع ورقة النوري على الجهة الخشنة و نضع عليها الأرز، نضيف السوريمي، الأفوكا، الصلصة التي حضرنا ثم المانجو، ونلفها دورة كاملة حتى يلتقي جانبا الورقة، ونضيف لفة مع الضغط قليلا.
- 7
في الأخير، نضغط حبيبات الأرز في جوانب الورقة لتلتصق وندخلها الثلاجة مدة ساعة لتتماسك.
نساء إديال، منصة خاصة بالمرأة المغربية، ترافق المرأة في عدة ميادين من حياتها.