نساء إديال، منصفة خاصة بالمرأة المغربية، ترافق المرأة في عدة ميادين من حياتها.
تضع بين يديها مجموعة من المعلومات الأساسية والارشادات للنهوض بحياتها اليومية ومساعدتها على إعطاء أفضل ما لديها.
5 حبات طماطم
250 غرام لحم
عدس
حمص
بصل
كزبرة
بقدنوس
كرفس
2 معالق كبيرة من الطماطم المعلبة
1 بيضة
ملعقة صغيرة من القرفة
زيت الزيتون
الشعرية
3 معالق كبيرة من الطحين
ضامتي سمن
ضامتي حريرة
نقطع الطماطم نصفين ونزيل البذور، نقطع البصل. نقطع الكزبرة، البقدونس، والكرفس كذلك.
نبشر الطماطم والبصل.
نضع القليل من الزيت في طنجرة الضغط و نضيف البصل ثم اللحم،و بعد ذلك الحمص، العدس، الكزبرة و البقدونس، الكرفس، الطماطم المعلبة، نترك الكل قليلا فوق النار ثم نضيف الطماطم المبشورة، ضامتي حريرة، القليل من القرفة و أخيرا الماء و نتركها لتنضج.
عندما ينضج اللحم، تُضاف الشعرية و تُترك 5 دقائق،ثم نضيف الطحين الممزوج بالماء و نحرك قبل تركها فوق النار 10 دقائق إضافية. في الأخير نضيف ضامتي سمن، ثم بيضة، نحرك ونزيلها من النار ونقدمها.
التعليقات
لترك رأي على وصفة ، يجب أن تكون على اتصال - تسجيل الدخول