نساء إديال، منصفة خاصة بالمرأة المغربية، ترافق المرأة في عدة ميادين من حياتها.
تضع بين يديها مجموعة من المعلومات الأساسية والارشادات للنهوض بحياتها اليومية ومساعدتها على إعطاء أفضل ما لديها.
100 جبن الماسكاربون g
بسكويت
4 بيضات
سكر ناعم
ملعقة صغيرة من القهوة
القليل من الماء
سكر فانيليا إديال
كاكاو إديال
نفقس البيض و نعزل الصفار عن البياض.
للحصول على رغوة (Blanc en neige) جيدة ومتماسكة، نسكب القليل من السكر على بياض البيض ونبدأ بأقل سرعة عند استعمال الخلاط الكهربائي و نرفعها تدريجيا إلى أن تبدأ الرغوة بالظهور، عندئذ نستعمل سرعة عالية.
نضيف السكر الناعم الى صفار البيض و نمزجه بالخلاط الكهربائي، نضيف 2 أكياس من سكر فانيليا إديال ونخلط، ثم نضيف جبن الماسكاربون أو أي جبن أبيض للدهن و نمزج مرة ثانية بالخلاط.
نخلط هذه الكريمة مع رغوة بياض البيض، ونضعها في جيب الحلواني.
نضع القليل من القهوة في وعاء مع الماء و نحرك.
لتقديم التيراميسو، نغطس البسكويت في القهوة ونضعه في قوالب صغيرة، ثم نضيف عليه خليط الكريمة.
نعيد العملية في الطابق الثاني، و في الأخير،نضيف الكاكاو إديال و ندخله الثلاجة ليبرد.
التعليقات
لترك رأي على وصفة ، يجب أن تكون على اتصال - تسجيل الدخول