250 غرام ماركرين او زبدة لينة
ربع أصفر البيض
كأسان من الزيت ما يعادل 320 ملل
كاس ونصف من السكر
خميرتان من فئة 8 غرام مايعادل ملعقتان صغيرتان
نكهة الليمون
200 غرام زبيب أو عنب مجفف
50 غرام قشرة برتقال معسلة
ملعقة كبيرة بودرة الكريم باتسيير او الكاسترد إديال
ملح
ناباج للتزيين : أبيض البيض، رقائق الفول السوداني أو اللوز
في كصعة نخلط الزبدة مع السكر، نكهة البرتقال، القليل من الملح، حتى تنسجم العناصر مع بعضها ثم نضيف الزيت و نمزج ثم البيض ونستمر في الخلط.
نضيف العنب الجاف وقشور البرتقال المعسل ونجمع بالدقيق الممزوج مع خميرة الحلويات حتى نحصل على عجينة لينة.
نشكل منها كرات صغيرة، نمررها بأبيض البيض، ثم رقائق اللوز أو الفول السوداني و تطهى في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 حتى تتذهب من الجهتين. تدهن بالناباج من فوق وترجع للفرن دقيقتين على الأكثر.
التعليقات
لترك رأي على وصفة ، يجب أن تكون على اتصال - تسجيل الدخول