نساء إديال، منصفة خاصة بالمرأة المغربية، ترافق المرأة في عدة ميادين من حياتها.
تضع بين يديها مجموعة من المعلومات الأساسية والارشادات للنهوض بحياتها اليومية ومساعدتها على إعطاء أفضل ما لديها.
100 غرام فراولة
200 غرام بسكويت
400 غرام من جبن الريكوتا
600 غرام قشدة طرية
2 كؤوس من الحليب
400 غرام من السكر حبيبات
100 غرام من الزبدة اللينة
2 معالق كبيرة من العسل
2 أكياس فلان موز إديال
1 فلان فراولة إديال
في الخلاط نضع البسكويت ليطحن، نضيف 2 معالق كبيرة من العسل، الزبدة اللينة، و 2 حبات فراولة. نطحن الكل إلى أن يتماسك.
نغطي قالب الحلوى بالسيلوفان و نضع فيه خليط البسكويت، ثم نهرسه جيدا، وندخله الثلاجة ليتماسك.
نضع القشدة الطرية في إناء مع السكر حبيبات، ونخفقها بالخلاط إلى أن نحصل على كريم، نضيف القليل من جبن الريكوتا، و نبدأ بالخفق مع إضافة الجبن تدريجيا. عند الإنتهاء نضعها في الثلاجة.
نسكب 2 أكياس فلان الموز في قدر، نضيف 2 كؤوس من الحليب و نحرك جيدا ليذوب و نتركه فوق النار حتى يغلي. بعد ذلك، نخرج الكريم من الثلاجة، نضيف إليها الفلان و نخلط الكل من الأسفل إلى الأعلى ونضع المزيج في جيب الحلواني ثم في الثلاجة.
بعد أن تتماسك قاعدة البسكويت، نقطع الفراولة و نزين بها جوانب القالب. نخرج الكريمة و نملأ بها القالب جيدا و نسويها على كامل المساحة بالملعقة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
بعد ذلك، نضع الفراولة المقطعة و السكر في قدر على النار لتتعسل. نحرك حتى يصبح المزيج سائلا.
للحصول على شراب الفراولة (كولي) جيدا لونا ومذاقا، نزيل الرغوة و نطحنه بالخلاط.
في الأخير، نسكب فيه فلان الفراولة إديال و نحرك جيدا ثم نزيله من النار. نخرج القالب و نسكب فوقه شراب الفراولة (كولي) بعد أن يبرد و ندخل فطيرة التشيزكيك لتبرد لمدة 3 ساعات.
للتقديم، نزينها بقطع الفراولة.
التعليقات
لترك رأي على وصفة ، يجب أن تكون على اتصال - تسجيل الدخول