كراتان بالبروكولي والقرنبيط

أضيف في 27 January 2023

المكونات

  • غرام قمرون

    250 غرام قمرون

  • غرام بروكولي

    250 غرام بروكولي

  • غرام قرنبيط (شوفلور)

    250 غرام قرنبيط (شوفلور)

  • غرام من جبن الشيدر

    200 غرام من جبن الشيدر

  • بيضات

    2 بيضات

  • ملح و فلفل أسود

    ملح و فلفل أسود

  • ينسون (باديان)

    ينسون (باديان)

  • ثوم

    ثوم

  • تبش

    تبش

  • زيت الزيتون

    زيت الزيتون

  • حليب

    حليب

  • بيشاميل ضامتي

    بيشاميل ضامتي

تحضير

نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة و نضيف القمرون ليتحمر، نحرك و نضيف القليل من الملح، الفلفل الأسود، الثوم، و القليل من التبش عندما يقرب نضوجه.

نقوم بسلق القرنبيط مع الماء في طنجرة ونضيف القليل من الدقيق لكي لا يتغير لونه و يبقى أبيضا.

نسلق البروكولي أيضا في طنجرة أخرى.

نضع الحليب البارد في قدر ونضيف بيشاميل ضامتي. نحرك حتى تذوب البودرة و نضعها على النار مع التحريك، نضيف القليل من الينسون و الثوم و نحرك حتى يغلي الحليب.

نضع البروكولي و القرنبيط في إناء الفرن، نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود، القليل من التبش، البيض، القمرون، صلصة البيشاميل، جبن الشيدر، القليل من زيت الزيتون، نغطي بالقليل من البيشاميل و نزين في الأخير بالقريدس.

ندخله الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة.

بعد ذلك، نرش الجبن وندخله ثانية للفرن لكي يتحمر مدة 3 دقائق.

شارك على

التعليقات

لترك رأي على وصفة ، يجب أن تكون على اتصال - تسجيل الدخول