فطائر بصدر الديك الرومي والبيشاميل

الميزات

المدة: 45 دقيقة

العدد: 7 أشخاص

المستوى: متوسطة

المكونات

  • 500 غرام دقيق
  • 2 كؤوس ماء دافئ
  • نصف كاس زيت
  • ربع كاس حليب بودرة
  • 1 بصلة
  • 2 فلفل حلو
  • 500 غرام صدر الديك الرومي
  • زبدة
  • ثوابل
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2 ملاعق كبار سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • اعشاب منسمة
  • بودرة الثوم
  • جبن
  • ربع لتر حليب
  • بيشاميل
فطائر بصدر الديك الرومي والبيشاميل

طريقة التحضير

  • 1
    العجين : في ايناء نضع الماء الدافئ + سكر + الخميرة و نصف كمية الدقيق نخلطهم جيدا و نتركهم 10 دقائق بعد مرور الوقت نضيف باقي المكونات و ندلكها جيدا. نشكلها كرات صغيرة و نتركهم جانبا.
  • 2
    الحشوة : في مقلاة نضع الزبدة و الاعشاب المنسمة ثم البصل و نشوحهم قليلا مع التحريك نضيف الثوم ثم نضيف قطع الديك الرومي ثم نضيف الملح و الثوابل و الفلفل ونتركهم حتى يطهو جيدا.
  • 3
    نحضر البيشاميل ربع لتر حليب نضيف له نصف كيس بيشاميل ونخلط جيدا بعد ذلك نضعه علي النار حتى يصبح ثقيلا نوعا ما.
  • 4
    ناخد كرة العجين نبسطها قليلا و نضع كاسا وسطها نضغط علي العجين به و ناخد سكين نقع اطراف العجين الى 14 قطعة و بعد ذلك نلصق كل قطعتين مع بعظهما ناخذ البيشاميل نضع قليلا وسط الوردة ثم قليلا من خليط صدر الديك الرومي و الفلفل ثم نصع قليلا من الجبن المبشور و نرش قليلا من الاعشاب المنسمة.
  • 5
    بعد ذالك نذهن جوانب الوردة باصفر البيض مخلط مع قطرات الخل ثم ندخلهم فرن ساخن حرارة متوسطة و يقدم ساخن.

شارك هذه الوصفة، اختر منصتك !