légumes farcis

Caractéristiques

Préparation : 35 minutes

Pour : 3 personnes

Niveau : facile

Ingrédients

  • Viande hachée de dinde
  • 1 Oignon
  • 1 Tomate
  • 1 courgette
  • Fromage râpé
  • Aubergine
  • Persil et Coriandre
  • Tomate concentrée
  • Feuille de laurier
  • Ail
  • Huile d’olive
  • Damti bœuf
légumes farcis

Préparation

  • 1
    Pour les poivrons et les tomates, coupez le haut des légumes, gardez le chapeau et la pulpe. Pour les courgettes et les aubergines, évidez-les et faites-les dégorger sur une passoire.
  • 2
    Découpez l’oignon, le persil et la coriandre en petits morceaux.
  • 3
    Dans un saladier, mélangez les oignons, la viande hachée de dinde, le persil, la coriandre, deux gousses d’ail et la tomate concentrée. Ajoutez le bouillon cube bœuf à la farce et mélangez le tout.
  • 4
    Dans une poêle, faites cuir la farce avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le fromage râpé.
  • 5
    Préchauffez le four à 180 °C.
  • 6
    Mettez une feuille de laurier au fond de chaque légume. À l’aide d’une cuillère, garnissez les légumes, mettez le fromage râpé.
  • 7
    Remettez les chapeaux sur les légumes, déposez-les dans un plat. Enfournez à 180 °C.
  • 8
    Dégustez !

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