بذور الشيا هي بذور نبات السالفيا الذي ينمو أساسًا في منطقة أمريكا الوسطى والجنوبية. تُعتبر بذور الشيا مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، وتحظى بشعبية كبيرة كغذاء صحي ومكمل غذائي.

وتحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من العناصر الضرورية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة والألياف الهامة للجسم والجهاز الهضمي بشكل خاص. وهي أيضا مصدر غني بالأحماض الدهنية الأوميجا 3، مما يجعلها تستخدم في الطب البديل لعلاج العديد من الأمراض.

تعزيز صحة القلب

الأوميغاء3 الموجود في بذور الشيا يمكن أن يساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

الألياف الموجودة في بذور الشيا تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز حركة الأمعاء، كما تساعد في منع الإمساك وتقليل أخطار الإصابة بأمراض القولون.

تعزيز الشبع

نظرًا لارتفاع نسبة الألياف والبروتين في بذور الشيا، فإن تناولها يمكن أن يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يسهم في السيطرة على الوزن والتحكم في الشهية.

تعزيز الطاقة

بذور الشيا تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.

مصدر ممتاز للمضادات الأكسدة

بذور الشيا تحتوي على مجموعة متنوعة من المضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتساعد في مكافحة التأثيرات الضارة للجذور الحرة.

إلا أن الإفراط في تناولها قد يتسبب في حدوث بعض المشاكل الصحية والأعراض الجانبية وأهمها:

• الثأتير على سكر الدم: قد تتسبب بذور الشيا في حدوث مشاكل صحية لمرضى السكري، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة، حيث يؤدي ذلك إلى تقليل مستويات الجلوكوز في الدم، وبالتالي يلجأ المرضى إلى رفع جرعة الأنسولين.
• اضطرابات الجهاز الهضمي: إن الإفراط في تناول بذور الشيا يحدث مشاكل في الجهاز الهضمي، لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف، مما يسبب تقلصات المعدة والغازات والانتفاخات وعسر الهضم وأيضا الإمساك والإسهال.
• تأثير الأوميغاء3 الزائد: بذور الشيا تحتوي على كمية معتدلة من الأوميغاء3، ولكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة مستويات الدهون في الدم والتسبب في مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم.

بشكل عام، يُنصح بتناول بذور الشيا بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي متوازن، والتأكد من شرب كميات كافية من الماء لتفادي أي مشاكل صحية محتملة.