قبل إدخال البطاطس للفرن، نضعها في ورق الألومينيوم لكي لا تحترق، ثم نتركها لتنضج مدة 40 دقيقة على حرارة 200 درجة.

بعد أن تنضج البطاطس، نفتحها ونفرغها، ثم نضع فيها السوريمي، البازلاء، الذرة، الفاصولياء، السوريمي مرة أخرى ثم نزين بالقليل من البازلاء، نضيف الملح والفلفل الأسود، زيت الزيتون و في الأخير، نرش الجبن، وندخلها الفرن دقيقتين ليصبح لونها ذهبيا.