Avec l’arrivée des beaux jours, les sempiternelles questions font surface : comment retrouver une jolie silhouette ? Comment en finir avec les kilos en trop ? Quelle alimentation choisir et quelle méthode adopter ? Ne cherchez plus. Dr Meryem Khaled, nutritionniste nous aide à nous y retrouver et surtout nous donne les astuces pour réussir notre plan minceur.

TOUS les régimes restrictifs ou draconiens ont démontré, depuis belle lurette, qu’il ne sert à rien de s’affamer et que les kilos trop vite perdus reviennent au galop dès la fin de la diète. La dangerosité de certains régimes a été clairement dénoncée lors de congrès mondiaux. Aujourd’hui, beaucoup de nutritionnistes préfèrent parler de rééquilibrage alimentaire, de nouveaux rapports avec la nourriture plutôt que de régimes, souvent synonymes d’échec. En effet, le secret de la réussite d’un ‘‘régime’’ est de dédramatiser la perte de poids, tout en la prenant au sérieux, rappelle Dr Khaled. Aussi, et avant de faire la guerre à vos rondeurs, n’hésitez pas à faire une petite introspection des causes qui vous ont conduites à la prise de poids. Cela pourra être dû à des régimes répétés, à une mauvaise alimentation, à des facteurs environnementaux, psychologiques, etc. Trouver l’origine de son surpoids permet d’obtenir des résultats durable. Autrement dit, en regardant avec lucidité ses problèmes, on peut aisément trouver la solution.

«Les notions nutritionnelles sont en train d’être bouleversées mondialement, moi-même j’ai dû en prendre conscience et me pencher dessus depuis quelques années : ‘‘tout se passe dans la tête et non pas dans l’assiette’’, ce qui nous pousse à trop manger c’est notre ‘‘psychique’’ : l’équilibre émotionnel est important pour garder l’équilibre du corps. A partir de là, oui nous avons besoin d’aide non pas pour faire un régime restrictif : chose qui est complètement aberrante mais plutôt pour être guidée par un thérapeute capable de déceler nos blocages et restrictions cognitives et nous apprendre des outils efficaces pour nous contrôler !», souligne encore Dr Khaled. En effet, si la personne compense des manques, des frustrations ou le stress avec la nourriture, le régime prescrit n’aura aucun effet sur le long terme et dès qu’elle sera confrontée à de nouveaux problèmes, elle se jettera sur la nourriture pour y puiser du ‘‘réconfort’’. Aussi, si vous devez absolument manger, privilégiez des aliments sains ou des produits énergétiques et à faible teneur en sucre et gras. Mangez à heures régulières dans un endroit calme et loin de la télévision, mâchez lentement, arrêtez de manger dès que vous êtes rassasié, privilégiez légumes, fruits et protéines blanches au détriment des sucreries et des aliments gras, ne sautez pas de repas, démarrez vos repas par une soupe légère, si vous avez un gros appétit… tout cela vous permettra d’arriver à vos fins, en douceur. Sachez aussi que le mode de cuisson (vapeur, papillote, grillade) permet de préserver la qualité nutritionnelle des aliments tout en réduisant les matières grasses.

En somme, manger à sa juste faim, varié et équilibré, sans céder aux émotions et au stress en compensant par de la nourriture. Et c’est peut-être là que réside la solution à tous ces problèmes de poids auxquels beaucoup de femmes sont confrontées. En avoir conscience, c’est être assuré que le combat du surpoids est à moitié gagné.

Votre journée minceur

Petit déjeuner

Café ou thé légèrement sucré. Deux tranches de pain aux céréales : orge, avoine, blé… Fromage à tartiner au choix. Un filet d’huile d’olive

Déjeuner

Une assiette de crudité : radis, artichaut, laitue, tomate, échalote. Un steak de poulet haché : 100g. Un petit bol de blé cuit. Une tranche de pain

Collation

Tisane minceur et un fruit vers 10h30 et Tisane minceur, une tranche de pain aux céréales et un filet d’huile vers 17H

Dîner

Un potage ou velouté minceur ( poireaux, courgette, céleri, coriandre, épices, bouillon, cuire et mixer avec une portion de fromage). Une viande blanche grillée.