Les aliments à faible indice glycémique présentent plusieurs avantages sur la santé, dont le maintien d’un poids adéquat et l’amélioration du bien être général

Pourquoi privilégier les aliments à faible indice glycémique ?

Contrôle du diabète

Les aliments à faible IG sont essentiels pour les diabétiques, car ils évitent les pics de glycémie dans le sang, ce qui facilite la gestion du glucose et de l’insuline.

Gestion du poids

Les aliments à faible IG sont digérés lentement, prolongeant la satiété et réduisant les fringales, ce qui aide à maintenir un poids santé en limitant les grignotages entre les repas tout en bloquant le stockage des graisses lié au pic de sucre dans le sang.

Amélioration de l’énergie

Contrairement aux aliments à IG élevé qui entraînent une hausse rapide de l’énergie suivie d’une chute brutale, les aliments à faible IG fournissent une énergie stable et durable tout au long de la journée.

Exemples d’aliments à faible IG

Il existe de nombreux aliments à faible IG qui peuvent être facilement intégrés à votre régime alimentaire quotidien. Découvrons quelques exemples :

Légumes non féculents

Les légumes sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, tout en ayant un faible IG. Nous vous conseillons d’opter pour les légumes à feuilles vertes, les tomates, les courgettes, les poivrons et les aubergines.

Fruits à faible IG

Certains fruits ont un faible indice glycémique, ce qui les rend parfaits pour un en-cas sain.

Privilégiez les pommes, les poires, les pêches, les fruits rouges, les prunes et les cerises font partie des choix recommandés.

Légumineuses

Les légumineuses, telles que les lentilles, les pois chiches, les haricots rouges et noirs, sont des sources idéales de protéines végétales et de fibres et présentent un IG faible.

Céréales complètes

Les céréales complètes, telles que le riz brun, l’avoine, le quinoa, l’épeautre et l’orge, ont un indice glycémique inférieur à celui des céréales raffinées.

Produits laitiers

Le lait, le yaourt nature ou le fromage à faible teneur en matières grasses ont un IG bas.

Noix et graines

Les noix et les graines, comme les amandes, les noix de pécan, les graines de chia et de lin, ont un faible IG et sont riches en graisses saines et en fibres.