La meilleure des façons de réduire l’inflammation dans le corps est l’alimentation, selon une étude menée et publiée par la Harvard Medical School. En effet, une alimentation riche en aliments anti-inflammatoires peut aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut contribuer à prévenir et à améliorer de nombreuses maladies chroniques. Lisez plus dans cet article !

D’abord qu’est-ce que c’est que l’inflammation ?

Tout d’abord il est important de savoir que l’inflammation est une réaction normale du corps lorsqu’il est attaqué par des agents pathogènes comme les infections, les blessures ou les irritations. Le corps se met à libérer des molécules inflammatoires pour lutter contre ces agents pathogènes dans l’objectif est de réparer les tissues endommagés. Cette inflammation est une réaction passagère, mais parfois elle peut durer dans le temps entrainant des douleurs chroniques.

Comment les aliments anti- inflammatoire

L’alimentation saine est une alimentation entière, riche en anti-oxydant et autres éléments anti-inflammatoires. Elle doit assurer un équilibre sain de protéines, de glucides et de graisses à chaque repas, et elle répond aux besoins du corps en vitamines, minéraux, fibres et eaux. Ces aliments riches en anti-oxydant et des huiles bénéfiques peuvent aider à gérer les effets de l’inflammation. Ces aliments anti-inflammatoires présentent des propriétés antioxydantes ou des huiles bénéfiques qui participent à l’atténuation des effets de l’inflammation.

Voici quelques-uns des meilleurs aliments anti-inflammatoires à inclure dans votre alimentation :

Fruits

Les fruits sont riches en antioxydants et en autres composés anti-inflammatoires. Privilégiez la consommation des baies, les cerises, les agrumes, le kiwi et l’ananas.

Légumes

Les légumes sont également une excellente source d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires. Ces légumes sont : les légumes verts à feuilles, les brocolis, les poivrons, les tomates et le curcuma.

Poissons gras

Riches en acides gras oméga-3, ils ont des propriétés anti-inflammatoires. Consommez plus le saumon, le maquereau, le hareng et les sardines.

Graisses saines

Les graisses saines, telles que celles que l’on trouve dans l’huile d’olive, les avocats et les noix, peuvent également aider à réduire l’inflammation.

Épices et herbes

Certaines épices et herbes, telles que le curcuma, le gingembre et le poivre de Cayenne, ont des propriétés anti-inflammatoires.

Le curcuma : la reine des épices anti-inflammatoire, elle est connue pour ses propriétés bénéfiques grâce à ses molécules actives, les curcuminoïdes. Elles inhibent une enzyme responsable de la production des prostaglandines, des médiateurs chimiques à l’origine des manifestations inflammatoires (douleurs, dilatation des vaisseaux sanguins). Le curcuma peut être saupoudré sur des salades ou dans des plats chauds. On le trouve aussi sous forme de complément alimentaire.

En plus de privilégier les aliments anti-inflammatoires, il est également très conseillé, pour une meilleure santé, d’éviter les aliments qui en favorisent davantage comme les aliments transformés, les sucres raffinés, les huiles végétales hydrogénées et la viande rouge.