On ne le répétera jamais assez. Pour bien grandir, il faut bien manger.
Des produits de qualités et chargés de vitamines. Alors on passe en revue les aliments phares qui permettent à nos bambins de bien se nourrir.

13 vitamines essentielles !

Quatre vitamines dites liposolubles (A, d, E et K), c’est-à-dire transportées par les graisses (sauf la K présente dans les végétaux). Les autres – B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 et C – sont des vitamines hydrosolubles, c’est-à-dire solubles dans l’eau. Elles sont particulièrement présentes dans les aliments contenant de l’eau, les fruits et légumes mais aussi la viande, les céréales, les œufs, les légumes secs, le poisson, le pain, le foie et la charcuterie.

On insiste sur les fruits et légumes

Le fameux «cinq fruits et légumes par jour» est plus que jamais de rigueur. ils sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres, tout en étant peu caloriques. Et puis, surtout, parce que leur effet favorable sur la santé a été démontré. ils interviennent dans la prévention de maladies à l’âge adulte, comme les cancers, les maladies cardio-vasculaires, l’obésité, le diabète, etc.

Les protéines tout aussi indispensables !

Quel que soit le type de viande, favorisez les morceaux les moins gras: poulet sans peau, escalopes de volaille et de veau, viande hachée de bœuf maigre, etc. toutes apportent des quantités quasiment équivalentes de fer et de protéines. Proposez du poisson deux fois par semaine. Les graisses qu’il contient peuvent avoir des effets protecteurs sur la santé, notamment celles des poissons gras : saumon, maquereau, sardine, hareng. variez les poissons et le mode de cuisson (papillote, vapeur, etc.).

L’eau, cet indispensable

Les enfants ne boivent pas suffisamment, à peine les 2/3 de ce qu’ils ont besoin. ils ont tendance à boire quand ils ont très soif ou quand ils ont à leur disposition boissons gazeuses type soda ou cola. or il est fortement conseillé de boire essentiellement de l’eau. Elle indispensable au cours et ne contient aucun sucre!

Ce que doit boire un enfant

Poids inférieur à 10 kg : 10 ml/kg soit pour un enfant de 6 kg : 600 ml.
Poids entre 10 et 20 kg : 1 litre + 50 ml par kg au dessus de 10 kg, soit pour un enfant de 14kg : 1,2 L.
Poids supérieur à 20 kg : 1,5 L + 20 ml par kg au dessus de 20 kg soit pour un enfant de 23 Kg : 2,1 L.

L’avis de l’expert

«Un enfant qui ne mange pas ou peu de fruits et légumes risque à coup sûr des carences en tout genre. Hormis les troubles de croissance (taille, poids), un
manque de micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels, acides aminés) peut concerner tous les organes. On peut alors constater des troubles psychomoteurs, ou des troubles d’ordre cérébral. Même si l’on peut toujours rectifier le tir avec des compléments, le mieux est encore de puiser les vitamines dans l’alimentation, à travers des fruits et des légumes de saison.»