Sushi

Ingrédients

  • 120 g de riz japonais rond

  • Mangue et avocat

  • Citron

  • Feuilles d’algues séchées (Nori)

  • Thon

  • Sauce soja

  • Sucre

  • Gingembre

  • Wasabi

  • Vinaigre

  • Surimi crevettes Del Pacha

  • Fromage à tartiner

  • Sel

Préparation

Pour le riz

1. Rincez le riz, puis l’égouttez

2. Mettre dans une casserole avec de l’eau. Couvrir et porter à ébullition

3. Au bout de 10 minutes, éteindre le feu, laisser encore 10 minutes.

4. Pendant ce temps, diluer le sucre et le sel dans le vinaigre.

5. Mettre le riz dans un grand plat creux, arrosez de vinaigre et mélangez délicatement tout en éventant le riz pour qu’il refroidisse.

La préparation

6. Prenez le jus d’un demi citron, ajoutez le thon, le fromage à tartiner, le gingembre, un peu de Wasabi et une cuillère de sauce soja. Mélangez le tout à l’aide d’une fourchette.

7. Pelez et émincez l’avocat et la mangue.

8. Déposez une plaque d’algue Nori sur le tapis en bambou spécial Sushi, étalez le riz et le répartir sur l’algue, en laissant 2 cm de libre en bas.

9. Au milieu du riz, déposez le surimi crevettes Del Pacha, les tranches d’avocats et de mangues, déposez une bande de sauce au thon déjà préparée.

10. Roulez le sushi en partant du haut, et en roulant le tapis autour de la préparation en serrant bien.

11. Avec un couteau bien aiguisé, découpez des tranches. Et voila !

12. Servir avec la sauce soja et le Wasabi. Dégustez !

2019-10-08T16:06:50+01:00