Préparation
- 1Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux
- 2Séparez les jaunes des blancs d’œufs
- 3Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et réservez
- 4Montez les blancs en neige
- 5Incorporez le mélange jaune d’œufs sucre avec le chocolat fondu
- 6Ajoutez la farine, la levure et la poudre cacao et mélangez avec les blancs d’œufs sans casser
- 7Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 20 mn à 180°
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