- 1
نفقس البيض و نعزل الصفار عن البياض.
- 2
للحصول على رغوة (Blanc en neige) جيدة ومتماسكة، نسكب القليل من السكر على بياض البيض ونبدأ بأقل سرعة عند استعمال الخلاط الكهربائي و نرفعها تدريجيا إلى أن تبدأ الرغوة بالظهور، عندئذ نستعمل سرعة عالية.
- 3
نضيف السكر الناعم الى صفار البيض و نمزجه بالخلاط الكهربائي، نضيف 2 أكياس من سكر فانيليا إديال ونخلط، ثم نضيف جبن الماسكاربون أو أي جبن أبيض للدهن و نمزج مرة ثانية بالخلاط.
- 4
نخلط هذه الكريمة مع رغوة بياض البيض، ونضعها في جيب الحلواني.
- 5
نضع القليل من القهوة في وعاء مع الماء و نحرك.
- 6
لتقديم التيراميسو، نغطس البسكويت في القهوة ونضعه في قوالب صغيرة، ثم نضيف عليه خليط الكريمة.
نعيد العملية في الطابق الثاني، و في الأخير،نضيف الكاكاو إديال و ندخله الثلاجة ليبرد.
نساء إديال، منصة خاصة بالمرأة المغربية، ترافق المرأة في عدة ميادين من حياتها.