الجنواز:
- 1
نطرب البيض، السكر وسكر فانيلا حتى الحصول على كريمة بيضاء ثم نضيف الدقيق المغربل تدريجيا ونضع الخليط في صينية عليها ورق الطبخ وندخلها الفرن من 8 الى 9 دقائق على حرارة 170درجة.
مربى الكرز:
- 2
في إناء نضع حبات الكرز بدون بذور مع السكر وسكر فانيلا على نار متوسطة مع التحريك المستمر، ثم نضيف نصف كأس الماء المتبقي ونتركه على النار حتى نحصل على سيرو.
- 3
نقسم الجنواز إلى قطعتين ونضع القطعة الأولى داخل القالب فنسقيها مباشرة بالسيرو ونضيف مربى الكرز ثم القطعة الثانية ونسقيها هي الأخرى بالسيرو ونضيف ما تبقى من مربى الكرز وندخل القالب الى الثلاجة.
كريمة الكراميل:
- 4
ننقع ورقتين جيلاتين في الماء البارد.
- 5
في اناء على نار متوسطة نضع الحليب الى ان تصل درجة حرارته 60 درجة فنضيف ورقات الجيلاتين بعد تصفيتهم من الماء ونخلط جيدا ثم نرفع الاناء عن النار.
- 6
في اناء نضع الزبدة والجبن مع محتوى علبة موس كراميل ونطربهم بالطراب الكهربائي الى حين الحصول على كريمة فنضيف اليها الحليب تدريجيا بعدما نزلت درجة حرارته ونستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط ثم نأخذ منه كمية قليلة ونتركه في علبة وندخلها الثلاجة ونصب الباقي في قالب ونعيده للثلاجة.
كريمة القهوة:
- 7
نفس عملية كريمة الكراميل الا اننا اضفنا القهوة في الأخير بعد إضافة الحليب، ثم نأخذ منه كمية قليلة نحتفظ بها في الثلاجة للتزيين ونصب الباقي داخل المول ونعيده للثلاجة ليلة كاملة.
- 8
عند التزين نأخذ الكمية المحتفظ بها من الكريمة في الثلاجة ونطربها في طراب كهربائي ثم نملأ بها الجيب الحلواني لنحصل على كريمتين (الكراميل والقهوة) ثم نزين بها السطح حسب الرغبة ويقدم.
نساء إديال، منصة خاصة بالمرأة المغربية، ترافق المرأة في عدة ميادين من حياتها.