طريقة التحضير
- 1في كصعة نخلط الزبدة مع السكر، نكهة البرتقال، القليل من الملح، حتى تنسجم العناصر مع بعضها ثم نضيف الزيت و نمزج ثم البيض ونستمر في الخلط.
- 2نضيف العنب الجاف وقشور البرتقال المعسل ونجمع بالدقيق الممزوج مع خميرة الحلويات حتى نحصل على عجينة لينة.
- 3نشكل منها كرات صغيرة، نمررها بأبيض البيض، ثم رقائق اللوز أو الفول السوداني و تطهى في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 حتى تتذهب من الجهتين. تدهن بالناباج من فوق وترجع للفرن دقيقتين على الأكثر.