العجين:
- 1
نخلط جميع المكونات ونعجن العجين 10دقائق ثم نغطيها بالسلوفان، ونتركها نصف ساعة تخمر.
- 2
في اناء، نضع الماء والخل ونقطع التفاح شرائح رقيقة جدا، ثم نضعهم في الماء.
الكريمة:
- 3
في اناء، نضع ربع لتر من الحليب ثم نضيف اليه بودرة كريم باتيسير والسكر. نخلط ثم نضعه فوق نار متوسطة ونستمر في التحريك حتى نحصل على كريمة. نضيف ملعقة زبدة ونضعها جانبا.
- 4
نأخذ العجين ونسرحه ثم نقطعه شرائح: 6 سنتيم في العرض و30 سنتيم في الطول. ندهن كل شريحة بالمربى وكريم باتيسيير، ثم نرصص نصف شرائح التفاح في نصف العجين ونغلق عليها بالعجين من تحت الى فوق وندهنها بالمربى والكريمة ونلفها على شكل وردة فتبقى شرائح التفاح بارزة من فوق. نضعها في قالب الكاب كيك ونضيف السكر والقرفة، ثم نتركهم ربع ساعة جانبا وندخلهم للفرن على درجة حرارة 170 درجة، من 25 الى 30 دقيقة.
نساء إديال، منصة خاصة بالمرأة المغربية، ترافق المرأة في عدة ميادين من حياتها.