Commencez par battre vos œufs avec du sucre, une pincée de sel et le sachet de sucre vanillé idéal jusqu’à ce que le mélange double de volume. Ajoutez l’huile tout en continuant à battre, puis le yaourt, la farine et finalement le sachet de levure idéal et battez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.

Farinez et beurrez votre moule puis versez votre pâte.

Rappez vos pommes et ajoutez le jus de citron, le sucre, la fécule de maïs Mayfine et finalement les fruits secs. Ajoutez le mélange à votre première préparation de façon égale dans le moule.

Enfournez votre cake à 180°

Votre pâte doit être plus épaisse que votre préparation aux pommes pour éviter qu’elle ne se retrouve en bas du cake.