- 1
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème blanche et mousseuse.
- 2
Ajouter ensuite la moitié de l’huile et de la crème liquide en mélangeant doucement, puis incorporer la moitié de la farine tamisée avec la levure, ainsi que la poudre d’amandes et de cacahuètes.
- 3
Ajouter le reste de l’huile, de la crème et du mélange de farine. Bien mélanger.
- 4
Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné, déposer les pruneaux secs sans noyaux, puis recouvrir avec le reste de la pâte.
- 5
Enfourner à 180°C pendant 50 minutes.
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