Mixez les biscuits dans un mixeur, rajoutez le miel, le beurre ainsi que 2 fraises.

Étalez la pâte obtenue dans un moule et la mettre 30 minute au réfrigérateur.

Dans un grand bol, mélangez à l’aide d’un batteur la crème fraîche et le sucre. Rajoutez ensuite le fromage ricotta, mélangez au batteur et mettre au réfrigérateur.

Dans une casserole, mélangez le flan Idéal Banane avec le lait, rajoutez-le dans le mélange à la ricotta et remettre au frais.

Sortir le moule et disposez les fraises sur les rebords du moule.

Étalez la crème obtenue sur la pâte et les fraises, bien égaliser à l’aide d’une spatule et mettre au frais pendant trois heures.

Dans une casserole, mélangez le sucre et les fraises jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées et mixez le tout. Ajoutez-y le flan fraise Idéal.

Étalez le tout sur le cheesecake et mettre au frais pendant 3 heures.

Pour la présentation, disposez quelques fraises sur le gâteau et Dégustez !