
Préparation
- 1Mixer la noix de coco râpée, puis ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- 2Écraser les deux bananes à la fourchette dans un saladier, puis incorporer le mélange sec. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- 3Verser la préparation dans une poche à douille munie d’un embout cannelé.
- 4Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des petits tas de pâte. Décorer avec des morceaux de cerises confites, puis enfourner à 160°C pendant 15 minutes.

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