Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter la farine tamisée et les amandes.

Verser le mélange dans un plat allant au four (25/45 cm) et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 9 minutes.

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients, puis porter à feu moyen jusqu’à obtenir un sirop.

Dans une casserole, verser le lait et ajouter la poudre de crème pâtissière et le sucre, puis porter à feu moyen en remuant constamment jusqu’à obtenir une crème.

Battre l’œuf dans un autre récipient, puis ajouter un peu du premier mélange, puis remettre le mélange d’œufs dans le premier mélange et remettre la casserole sur le feu en remuant pendant 3 minutes.

Retirer la casserole du feu, puis ajouter le beurre et remuer, puis verser le mélange dans un plat et couvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.

Prendre 180 g de lait et ajouter le contenu du sachet de crème chantilly et fouetter jusqu’à ce que la crème soit prête.

Couper la génoise en deux cercles ou rectangles.

Placer la première pièce sur un plat de service, puis l’imbiber de sirop.

Prendre la crème pâtissière parfum amande et la fouetter au batteur électrique, puis ajouter la crème chantilly et mélanger.

Puis remplir une poche à douille et garnir la première couche de crème, puis placer la deuxième pièce de génoise et l’imbiber de sirop.

Puis former la dernière couche de crème selon votre goût, puis couvrir de poudre de cacao à l’aide d’un tamis.

Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures et servir.