- 1
Couper la mangue en petits morceaux.
- 2
Dans une casserole sur feu moyen, mettre le sucre et les morceaux de mangue. Remuer jusqu’à obtenir une consistance légèrement épaisse, puis ajouter le jus de citron et mélanger.
- 3
Prélever la moitié de la préparation et la mixer. La verser ensuite dans un récipient, ajouter le reste des morceaux de mangue et laisser refroidir.
- 4
À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le lait avec le contenu du sachet de glace au yaourt Idéal, jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. Ajouter ensuite la préparation à la mangue.
- 5
Verser le mélange dans un moule, couvrir puis placer au congélateur pendant au moins 6 heures avant de servir.
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