Manger 5 fruits et légumes par jour, une petite phrase que nos enfants et nous-mêmes voyons parfois plusieurs fois par jour. Une règle d’hygiène de vie que nous avons intégrée mais qui n’est pas toujours simple à appliquer. Explications, trucs et astuces pour entrer en action.

5 fruits et légumes pour toute la famille

Avant toute chose, il faut se rappeler d’une règle : pour être suffisamment convainquant avec ses enfants, il faut d’abord être convaincu soi-même et donner l’exemple. Quand les parents mangent 5 fruits et légumes par jour, les enfants le font plus facilement!

Une portion c’est quoi ?

Une portion est l’équivalent de 80 à 100 grammes, soit, pour avoir une idée simple, la taille d’un poing ou deux cuillères à soupe pleines. C’est par exemple : 1 tomate de taille moyenne, une poignée de tomates cerise, 1 poignée de haricots verts, 1 bol de soupe, 1 pomme, 2 abricots, 4-5 fraises, 1 banane…

Pourquoi en consommer ?

Parce qu’ils sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres et parce que leur effet favorable sur la santé a été démontré. Ils ont un rôle protecteur dans la prévention de maladies apparaissant à l’âge adulte, comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète.

Pas si difficile que ça d’atteindre le chiffre 5 !

L’avantage avec les fruits et légumes est qu’ils peuvent être consommés surgelés, frais, cuits ou crus… et aussi pressés en jus (fruits et légumes frais), mixés en smoothies ou compotes (de préférence «sans sucres ajoutés»).

Quelques idées ultra simples

– Coupez 3 tomates, ajoutez un filet d’huile d’olive, du poivre et du basilic, votre salade de tomates est prête. Ajoutez des oignons et des sardines, un vrai délice.

– Une poire coupée en lamelles avec un peu de chocolat ou de miel donne souvent envie d’une poire entière!

– Proposez des repas à thème : un repas tout orange (melon, carottes, riz au safran et saumon, clémentines…) ou un repas «lettre P» (poireaux vinaigrette, poulet, patates, purée de potiron, poire au chocolat).